Madeleines


Avec l'entrainement, je deviens capable de faire des madeleines en 30 minutes chrono, ce qui permet d'améliorer l'ordinaire des goûters.

Ingrédients
  • 90g de sucre
  • 2 oeufs
  • 90g de beurre
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10cl de lait
  • au choix : un pomme coupée en dés de 4mm, des morceaux de chocolat, etc...


Préparation

Mélanger les oeufs et le sucre, battre afin que le mélange blanchisse un peu.

Tamiser la farine et incorporer. Ajouter également la levure.

Ajouter le beurre fondu, bien mélanger et alonger avec du lait pour avoir une pâte coulante.

Ajouter les pommes ou le chocolat. Mettre dans les empreintes.

Cuire 10 minutes à thermostat moyen (4).